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Syrah reserva Echeverría

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Seguimos con la viña chilena Echeverría, y esta semana llegamos con un tinto especialmente aromático, un syrah rojo rubí brillante con intenso aroma de arándanos, moras y frambuesas, combinado con notas de chocolate amargo, canela y tabaco, que a la vista deja ver sus tonos violáceos. Un vino de paladar redondo y equilibrado, con una boca suntuosa y un final delicioso y persistente, que tras envejecer 12 meses en barricas de robles francés y americano, alcanza una capacidad de guarda de hasta ocho años (el syrah es generoso en este aspecto). Para servir entre los 18° y los 20°C, con asados, vegetales al horno o a la plancha; carnes a la brasa (casi cualquier tipo), e incluso aromatizadas con hierbas y quesos fuertes como el Gouda y el parmesano. Pensando en preparaciones colombianas, va bien con tocino y morcilla; mientras que no es muy buen amigo del pescado, el picante y los quesos suaves.

 

Descuento de la semana

Por ser el producto de la semana, el syrah reserva Echeverría tendrá 10% entre el lunes 18 y el lunes 25 de noviembre, llamando al call center de Medellín (4) 444 5649 y desde el resto del país al 01 8000 421000, y mencionando el código “blog”.

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