Cruzat a pasos de gigante

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Ser grande no es tener una producción inmensa. Es estar entre los primeros por calidad y seguir siendo únicos. Bodegas Cruzat continúa en un ascenso continuo entre los mejores de Latinoamérica y de ello dan fe las premiaciones y puntajes que reciben sus espumantes. Guillermo Repenning, su Director Comercial, nos contó las novedades del año.

¿Cuál es su balance de 2014?

Tuvimos muy buen año: Buenos números, crecimos en el mercado internacional y aunque Argentina sigue siendo nuestro primer mercado,  entramos en China e Inglaterra.  
Robert Parker  puntuó el Cuvée Réserve Extra Brut  con 90 puntos y el Rosé Cuvée ganó el premio de Decanter a mejor espumante del año. Eso nos confirma y nos hace ver que estamos por el buen camino. La gente habla del producto, nos conocen y nos están premiando.

¿Qué novedades hay en espumantes?

Sacamos un Demisec que aún no está en Colombia, bastante interesante. Es el primer Demisec que Pedro Rosell desarrolla en su historia. Es un espumoso más dulce y creo que será un producto exitoso en el segmento joven que viene de las gaseosas. ¡Quedó muy rico! No es extremadamente dulce sino que tiene muy buena acidez. Si bien tiene 32 gramos de azúcar contra tres que tiene el Nature, es bastante agradable. Lo presentamos en un maridaje con comida peruana. Con el picante va de maravilla, con la comida hindú, en general con especias, sabores fuertes y aún con chocolate.

Este año a mediados de agosto, lanzaremos un espumante Millésimé del año 2006 que será el top de línea de la bodega. Será Pinot Noir cien por ciento.  Esto es bastante especial porque los vinos no tienen generalmente añada, pero en 2006 se vinificó de una uva que estaba muy buena y de un cuartel que Pedro Rosell fue optimizando. Estará en el orden de los cien dólares a consumidor y lo vamos a cuotear en pequeñas cantidades. Será increíblemente bueno.

En cuanto a presentación, hicimos un cambio de imagen, de diseño de etiquetas, diferenciando la línea Cuvée. El Nature quedó color plata, los Cuvée dorados y el Rosé un rosado metalizado de forma que el consumidor los diferencie fácilmente. Que sepan cual es cual.

¿Algún cambio en las costumbres de consumo?

Empezamos a trabajar un tema de coctelería, muy interesante. El año pasado nos juntamos con un barman en Buenos aires porque queríamos hacer algo distinto con los espumantes. Partimos con el Demisec haciendo cuatro tragos y luego seguimos con los otros espumantes.
Son combinaciones especiales, pero también es dejarle al cliente la inquietud para que experimente y se deje guiar por su curiosidad. El espumante va muy bien con menta, pepino, cítricos, albahaca.

Los premios de Cruzat en 2014

Cuvée Réserve Extra Brut

Robert Parker - Wine Advocate: 90 puntos
Stephen Tanzer: 89 puntos
Decanter World Wine Awards: Medalla de plata
6 Nations Wine Challenge: Medalla de excelencia
Decanter Asia Wine Awards: Medalla de bronce
London International Wine Challenge: Medalla de bronce

Cuvée Réserve Nature

5 Nations Wine Challenge: Medalla de oro
Guía Descorchados: 91 Puntos
Robert Parker - Wine Advocate: 88 puntos
Stephen Tanzer: 89 puntos
Decanter Asia Wine Awards: Medalla de plata
Decanter World Wine Awards: Medalla de bronce

Cuvée Réserve Rosé Extra Brut

Guía Descorchados: 91 Puntos
Robert Parker - Wine Advocate: 88 puntos
Decanter World Wine Awards: Medalla de oro
Decanter Asia Wine Awards: Recomendado