Del coco…, la leche

Raquel Rosemberg, de la mano de Nguyen Thanh Van, sous-chef del restaurante Spices Garden, Sofitel Metropole de Vietnam y Sakchai Ditsakul, sous-chef del restaurante Spice Market, hotel Four Seasons de Bangkok nos lleva a conocer la diferencia entre la comida tailandesa y la vietnamita, parecidas para los foráneos, pero indiscutiblemente únicas, y el papel que juega esta fruta multifacética. Leer más...