Al igual que con el vino, se habla de él, se alaba, se investiga sobre sus terroirs, sus tipos de oliva y se hacen ediciones especiales y ferias internacionales donde se reunen los mayores expertos con los sibaritas curiosos. Una mirada de Dionisio Pimiento para Decanter. Ver más...
No se puede desconocer el legado histórico que Francia ha aportado al desarrollo de la viticultura mundial, con su técnica, variedades de uvas y su terroir. Su experiencia ancestral ha tocado de una u otra manera los vinos del viejo y nuevo mundo; sin embargo chile ha tenido una bendición climatológica, geográfica y de terrenos, que permitió a los conquistadores españoles desde el siglo XVI plantar vides europeas para un siglo más tarde empezar a exportarlo... VER MÁS
Ana Cristina Cano, Sommelier.
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