Cinco libros sobre vinos que debes conocer

En el medio existe mucha bibliografía para aficionados y profesionales que quieren aprender más sobre vinos. En esta nota te recomendamos cinco libros que te ayudarán a ampliar tus conocimientos sobre esta milenaria bebida. 

 

 *Fotos tomadas de Amazon

*Fotos tomadas de Amazon

El vino de André Domine

Es considerada una de las obras más completas. A través de sus páginas introduce al lector en la historia del vino, en su elaboración, en las bodegas y en cómo debe disfrutarlo.

También hace referencia a la creación de los caldos, desde el ciclo anual de la viña hasta la moderna tecnología enológica y presenta las diferentes zonas vinícolas del mundo. Toda esta información está ilustrada con más de 1.200 fotografías y 250 mapas de las regiones productoras.

Disponible en Amazon. 

 

Viticultura, enolog�a y cata para aficionados de Manuela Mar�a L�pez

Viticultura, enología y cata para aficionados de Manuel María López

El ciclo de producción, los sistemas de elaboración, los procesos de fermentación, la clarificación, las técnicas de embotellado, la historia y la tradición del vino en el mundo son los temas principales que encontrará en este libro.

Igualmente, podrá aprender a diagnosticar las alteraciones que el vino pueda sufrir y encontrará consejos para catar vinos espumantes, blancos, rosados y tintos, además de indicaciones para cuidarlos y servirlos.

Disponible en Casa del Libro y en Amazon. 

El vino de la cepa a la copa

El vino, de la cepa a la copa de María Isabel Mijares y José Antonio Sáez

En este libro los autores ofrecen al lector información sencilla sobre el proceso del vino, desde la siembra y la cosecha de la uva, pasando por el envejecimiento y embotellado hasta que llega a nuestra mesa para degustarlo.

Este par de enólogos españoles también nos dan consejos para comprar, almacenar y catar el vino.

Disponible en Amazon. 

 

�Te cuento un vino? Enrique Lopez

¿Te cuento un vino? de Enrique López

Es un libro muy diferente a los anteriores, principalmente porque su autor, más que analizar, se propuso contar el vino. No se centra en aspectos muy técnicos, su interés está en contar, a partir de historias, anécdotas y curiosidades, el lado humano de la elaboración de este producto. Enrique López asegura que es “es un libro para que te enamores del vino”.

Disponible en Amazon y en App Store.

 

La bodega Noah Gordon

La bodega de Noah Gordon

Por último, no podía faltar una obra literaria. El novelista estadounidense Noah Gordon nos cuenta la historia de Josep Álvarez, un campesino de la región catalana de Penedés que huye a Languedoc, región del sur de Francia, donde trabajará para el viticultor León Mendes, que lo inicia en el mundo del vino.

Tras la muerte de su padre, Josep regresa a su tierra natal y se propone elaborar un buen vino en las viñas familiares que hasta entonces eran utilizadas en la producción de vinagre.

Disponible en Panamericana, Casa del Libro y Amazon.