Trilogía sobre piedra caliente

Te compartimos esta receta ideal para una tarde llena de comensales apasionados por la carne.

Ingredientes

- 80 g de lomo de res cortado en lonjas
- 80 g de pollo cortado en lonjas
- 80 g de cerdo cortado en lonjas
- Papa al horno con salsa sour

Salsas para acompañar

- Allioli (mayonesa, papa cocida, ajo, aceite de oliva)
- Mexicana (salsa de tomate, ají, pimentón, cebolla cabezona)
- Curry (bechamel, curry, vino blanco, crema de leche)
- Guacamole (aguacate, cebolla, vinagre, aceite, cilantro)
- Berenjenas fritas y bastones de zanahoria
 

Maridaje: tinto chileno ensamblaje carménère Gold Estampa.